商品资料:
ISBN/Ean:
9789882029057
出版日期:
2015/07/01
页数:
192
出版地:
香港
语言:
中繁/英對照
装订方式:
平裝
印刷颜色:
彩色
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Description
海濱圖書公司推出這一套《簡易‧滋味80》系列，網羅各種人氣菜式，兼具實用價值，充份掌握香港人的胃口。
人氣熱點︰卡邦尼年糕、三文魚大蔥麵豉湯、黑蒜抹醬伴脆片
早餐快易煮︰決明子山楂茶、檸檬薏米水、蠔豉瑤柱粥、冬瓜茶
精選小菜︰回鍋肉、大千雞、粟米三文魚蒸肉餅、清酒蒸蜆
特式簡餐︰蛋包飯、韓式年糕、一口雲吞、生菜魚肉煮
方便蒸飯︰飄香田雞蒸飯、荷葉菜飯、究極番茄飯
簡易靚湯︰黃金海鮮粟米羹、煎蛋瘦肉豬肝湯、橄欖羅漢果瘦肉湯
素食POWER UP︰藜麥雜菜沙律、甜酸芋泥脆卷、杭菊雪梨素湯
免焗甜品︰南瓜西米凍糕、伯爵茶布甸、雙色糖不甩、甘筍雪耳羹、牛奶紅豆雪條
超過七成食譜都附有步驟圖，同時透過問答形式講解製作秘訣，並有1-2款食材介紹，講解選材心得及處理方法等。
‧ 食譜附清晰步驟圖
‧ 問答形式講解製作秘訣
‧ 附款食材介紹，講解揀選心得、處理方法及營養價值等
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内容简介
海濱圖書公司推出這一套《簡易‧滋味80》系列，網羅各種人氣菜式，兼具實用價值，充份掌握香港人的胃口。 人氣熱點︰卡邦尼年糕、三文魚大蔥麵豉湯、黑蒜抹醬伴脆片 早餐快易煮︰決明子山楂茶、檸檬薏米水、蠔豉瑤柱粥、冬瓜茶 精選小菜︰回鍋肉、大千雞、粟米三文魚蒸肉餅、清酒蒸蜆 特式簡餐︰蛋包飯、韓式年糕、一口雲吞、生菜魚肉煮 方便蒸飯︰飄香田雞蒸飯、荷葉菜飯、究極番茄飯 簡易靚湯︰黃金海鮮粟米羹、煎蛋瘦肉豬肝湯、橄欖羅漢果瘦肉湯 素食POWER UP︰藜麥雜菜沙律、甜酸芋泥脆卷、杭菊雪梨素湯 免焗甜品︰南瓜西米凍糕、伯爵茶布甸、雙色糖不甩、甘筍雪耳羹、牛奶紅豆雪條 超過七成食譜都附有步驟圖，同時透過問答形式講解製作秘訣，並有1-2款食材介紹，講解選材心得及處理方法等。 ‧ 食譜附清晰步驟圖 ‧ 問答形式講解製作秘訣 ‧ 附款食材介紹，講解揀選心得、處理方法及營養價值等
目录
前言 常用肉類 解凍方法 日常應用單位 Chapter 1：人氣熱點 Hot Items Chapter 2：江湖救急For Minor Ailments Chapter 3：精選小菜Selective Main Dishes Chapter 4：特色簡餐Quick Meals Chapter 5：方便蒸飯Steamed rice Chapter 6：不麻煩靚湯Simple Soups Chapter 7：素食POWER UP！ Vegetarian Dishes Chapter 8：免焗甜品No-Bake Desserts
