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Description
内容简介
豐富的飲食觀念分享； 專業的醫學營養見證； 全面的疾病飲食建議， 讓你輕鬆品嚐全食物養生法的健康好滋味！ 76道全新抗病養生精力湯，天天為健康乾杯！ 人人身上都有癌細胞，錯誤的飲食習慣， 將促使這些伺機而動的不良大軍一舉發作成病。 要對抗壞細胞，食物是最好藥方， 台灣首位推廣全食物養生法專家--陳月卿 教你如何用好食物、真食物來餵養免疫系統，輕鬆擊退疾病。 全食物，全營養，全健康的滿分飲食 【以全食物營養抗癌】 天然蔬果和全穀是最佳的保健抗癌聖品， 尤其藏在皮和籽裡的營養素。 別再把營養當廚餘，全食物飲食才能讓你健康不吃虧！ 【以綜效飲食發揮養生最大功效】 單一食物無法帶來理想的抗癌功效， 多種營養素相互搭配，發揮協同作用， 吃得多「彩」多「滋」，才能吃出最佳抗癌力！ 【以簡便步驟迎合現代人保健之道】 少油少鹽少糖、毋需烹調， 集數種天然食材完整營養素於一「杯」， 讓忙碌的你健康得輕鬆又時尚！ 醫生及藥物只能治你的疾病，卻無法給你健康， 想擺脫罹病的恐懼，必須從飲食革命下手！ 選擇當季當地食材，把握均衡、多元、多彩三大原則， 減少不必要的烹煮加工程序，吃最原始、最完整的全食物， 讓飲食成為一天三次的健康化療機會。 在日常飲食中，我們總是輕忽那些包裹著漂亮糖衣的健康陷阱，讓錯誤的飲食習慣，成為扼殺健康的頭號無形兇手。對此有切身體認的陳月卿，透過觀念導正，全心投入鑽研全食物飲食，讓自己順利從病痛不斷的「藥罐子」，變身為總是精力充沛、生氣勃勃的「能量電池」。 藉由本書，陳月卿將以自身經驗，以及數位醫學、營養專家的親身見證，共同提出全食物飲食與疾病、健康之間的密切關係。並首度公開數十種具抗病養生功效的精力湯配方，指引大家掌握健康原則，以多元食材的變化補充營養，輕鬆對抗癌症、三高、肝病、過敏等現代常見疾病。
陳月卿 政大新聞系畢業、政大新聞研究所碩士。曾任華視新聞部記者、主播、副理；《天涯若比鄰》、《放眼看天下》節目主持人；「華視新聞雜誌」節目主持人、製作人；華視企劃室經理、策略發展部經理，以及政大新聞系講師。曾榮獲最佳新聞節目及教育文化節目主持人等五座電視金鐘獎得主、第十四屆十大傑出女青年。現任新飲食文化推展義工、婦女救援基金會董事、婦聯聽障文教基金會董事、雅文聽障基金會董事、全食物吧負責人。 十多年來，陳月卿陪伴夫婿重新調整飲食模式以對抗癌症的心路歷程，使她深深暸解，適當的飲食不是一時的健身時尚，更應該是一種生活的方式。除了出版兩本著作與讀者分享她與家人的健康幸福密碼，二○○九年更發起成立「全食物健康飲食學會」，希望與所有有緣人共同寶貝身體、並在交流中分享疾病帶來的生命轉機和智慧。著有《全食物密碼》、《全食物再發現》。 陳月卿部落格http://tw.myblog.yahoo.com/vita-grace
目录
推薦序 吃好食物，為健康把關 張淑芬 推薦序 全食物是愛的養生法 田馥甄（Hebe） 自序 用食物為自己做化療 陳月卿 Part1 全食物，一切健康的答案 ◎ 醫生說，這是一個奇蹟 ◎ 誰說生理時鐘不能倒轉？ ◎ 想要不生病，先顧免疫力 ◎ 我們的體內都有不老仙丹 ◎ 吃錯了，細胞就發炎 ◎ 別讓身體染上了糖癮 ◎ 少肉多素，才是真健康 ◎ 你吃的是健康素嗎？ ◎ 飲食的品質，決定孩子的未來 ◎ 全穀類就是最好的全食物 ◎ 蔬果打造的彩虹防護網 ◎ 連皮帶籽打成汁，吃進營養最大值 ◎ 體內的環保大師——膳食纖維 ◎ 你的飲食金字塔是正三角嗎？ ◎ 寒熱平衡，滋養每一天 ◎ 自然有機，才能吃出生機 ◎ 聰明清洗和備料，保留營養本色 ◎ 選對工具和用法，健康好簡單 Part2 對症健康吃，營養得滿分 ◎【癌症、化療】 健康見證人 走過大腸癌，重獲新生 癌症健康吃 翡翠銀耳羹 燕麥穀奶 五穀鹹粥 青花椰苗精力湯 紫薯豆漿 諾麗果精力湯 青花椰濃湯 化療健康吃 百合薏仁奶漿 藍梅優格精力湯 香椿醬 翡翠銀耳燕窩 黑芝麻糊 玄米濃湯 ◎【三高（高血壓、高血糖、高血脂）】 健康見證人 用心飲食，擺脫三高陰影 意外的苦難帶來健康的開始 糖尿病患的精力湯藥方 高血脂健康吃 銀耳薏仁蓮子鹹湯 香芹亞麻仁籽精力湯 熱亞麻可可 米饅頭 紫蘇梅石蓮花凍 薏仁核桃豆漿 洋蔥番茄湯 高血壓健康吃 火龍果優格 牛蒡濃湯 葡萄柚精力湯 茄汁燉飯 香蕉精力湯 西瓜薑汁 高血糖健康吃 芭樂精力湯 南瓜腰果漿 桂圓養生粥 鳳梨苦瓜汁 甜椒淋醬 番茄精力湯 ◎【胃病】 胃病健康吃 羅宋粥 酪梨精力湯 南瓜蒸蛋 芋頭糕 番薯南瓜奶漿 田園濃湯 ◎【肝病】 肝病健康吃 葡萄藍梅精力湯 小麥草精力湯 黑豆山楂枸杞飲 山藥薏仁奶漿 洛神桑椹蜜 鮮奶豆漿 ◎【腎臟病】 腎臟病健康吃 蓮藕黃豆漿 冬瓜木耳濃湯 綜合梅果凍 黑糖粉圓 燕麥糕 ◎【過敏】 健康見證人 水果精力湯，喚回好膚質 過敏健康吃 秋涼補氣燉梨飲 金棗醬 杏仁奶酪 薏仁蓮子羹 高C精力湯 ◎【感冒】 感冒健康吃 紫蘇梅番茄汁 柳丁蜜果 南瓜洋蔥濃湯 芒果布丁 綠色奇蹟 ◎【女性保健】 女性健康吃 紅蘿蔔蔓越梅汁 紅棗黑豆漿 桑椹果粒醬 蓮香奶露 養生芝麻豆腐 山藥黃豆漿 ◎【減重、美白】 減重、美白健康吃 櫻桃鳳梨汁 活力精力湯 銀耳燕窩 冬瓜海帶湯 莎莎醬 ◎【嬰幼兒成長】 嬰幼兒健康吃 香蕉泥 菠菜泥 莧菜銀魚糙米粥 甘薯紅蘿蔔泥 豌豆洋蔥豆腐泥 結語
