商品资料:
Description
低甜味酵素的自癒奇蹟：教你最正確、不失敗的手工釀造法효소 도사 김시한 원장의 달지 않은 명품 효소 만들기
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内容简介
◎目前坊間第一本介紹熱果汁驚奇功效的獨創食譜 目前市面上的蔬果汁食譜皆以冷飲為主，本書完整介紹熱蔬果汁的功效及製作方式。◎融合營養學與中醫藥膳觀念，研發熱果汁獨家配方以改善各種疑難雜症 作者植木桃子女士身兼營養師、中醫師、藥膳師，融合中醫及營養科學理論，效果加倍提升。◎添加能從體內溫暖起來的秘密武器，冬天溫暖易冰冷的手腳，夏天解除燥熱效果勝於冷飲冷飲不只會造成腸胃負擔，更會導致寒性體質。本書所添加的秘密配方不只能促進氣血循環，達到溫暖身體的功效，更有舒緩身心的效果。◎體貼腸胃，早晚空腹都能喝，24小時都是瘦身時間\r\n有別於生蔬果汁過於偏寒，早晚不宜飲用的缺點；熱蔬果汁不限時間、年齡、體質都能安心飲用，並針對消除便秘、提升代謝力等瘦身重點，使用低卡又具飽足感的食材，隨時集中打造完美S曲線。
植木桃子（植木もも子) 營養師。並取得中醫師、藥膳師、藥膳管理師的國際認證執照。目前擔任遼寧中醫藥大學日本分校的講師。秉持著『以每天的飲食打造健康』的原則，除了從事企業的菜單設計工作，也透過料理教室、雜誌、書籍或講座等多元管道介紹各式美味健康食譜。並著有《藥膳．漢方食材＆食物相剋手帖》、《簡單！好吃！美麗加分的藥膳食譜》等大量著作。
藍嘉楹 東吳大學日文系畢業。目前從事專職翻譯。喜愛閱讀與旅行。希望能翻譯出更多好書。 譯作包括大樹林出版書籍《日本銷售第一的芳香療法聖經》、《賺錢業務員與差勁業務員不同的50個習慣》、《TOP業務員成功的50個關鍵》。另有《仁保喜惠子的童話彩繪藝術》、《熱帶魚＆水草1000種圖鑑》、《就愛這樣吃麵包！： 200種麵包的絕配吃法！》等。
目录
前言 掌握五性，調整體質 你真的是寒性體質嗎？是真的？還是假性？寒性體質診斷 蔬果昔熱熱喝，效果驚人 可以從熱蔬果昔攝取到的營養素 熱蔬果昔的作法 為了喝得更健康、更美味的貼心小提醒 熱蔬果昔的基本原則 1 改善寒性體質的配方 暖呼呼的紅蘿蔔飲 喝起來像甜點的南瓜牛奶 熱呼呼紅蘿蔔薑汁飲 青江菜熱飲 甜菜根肉桂飲 熱青花菜檸檬飲 Column1 添加咖哩粉的湯類食譜 2 每天早上都可以持之以恆的瘦身＆凍齡配方 暢快高麗菜蘋果飲 小松菜蘋果飲 紅蘿蔔蘋果飲 薑汁番茄飲 高麗菜甜椒飲 葡萄黑棗爽味飲 Column 2 添加番茄汁的湯類食譜 3 對腸胃不會造成負擔的宵夜食譜 清爽白花椰菜飲 高麗菜紅蘿蔔輕鬆飲 番茄山藥飲 青花菜果香飲 埃及國王菜豆腐嫩滑飲 玉米洋蔥安神飲 Column 3 添加味噌的湯類食譜 4 依照效能區分的各種配方 ◎抗氧化 小松菜芝麻素飲 番茄杏仁飲 橘子檸檬飲 ◎提升免疫力 紅蘿蔔杏仁飲 蓮藕紅椒清脆飲 酪梨柿子爽口飲 ◎美肌 甜椒印加果飲 小松菜核桃飲 青椒蘋果美肌飲 ◎排毒 芥藍菜蘋果飲 藍莓高麗菜飲 茼蒿鳳梨飲 ◎改善便祕 菠菜牛奶 葵花子黑棗飲 香蕉鳳梨飲 ◎抗壓力 小松菜牛奶 香蕉可可亞輕鬆飲 草莓奇異果芝麻熱飲 ◎失眠 舒眠黑棗牛奶 冬季葡萄乾牛奶 紅棗黃豆粉舒眠飲 ◎預防感冒 薑汁橘子熱飲 蜜梨薑飲 柿薑蜂蜜茶 ◎貧血 紅蘿蔔黑棗堅果飲 紅棗柿子黑芝麻飲 氣定神閒葡萄乾紅蘿蔔飲 ◎骨質疏鬆 小松菜沙丁魚乾芝麻飲 南瓜籽牛奶 白木耳養生飲 ◎水腫 冬瓜薑汁飲 西瓜檸檬爽口飲 皺葉萵苣橘子飲 ◎更年期障礙 番石榴蘋果飲 水菜草莓飲 黑棗豆漿露 熱蔬果昔推薦的當季食材 熱蔬果昔的Q＆A 食材熱量表
序/导读
前言 可以輕鬆攝取到大量蔬果的奶昔或冰沙雖然廣受消費者歡迎，但是冰飲對腸胃會造成過度的刺激和負擔。以藥膳的觀點而言，腸胃是極為重要的臟器，而且最忌諱「受寒」。換句話說，如果吃太多冰冷的食物，會降低腸胃的機能。 更麻煩的是，為了溫暖冰冷的胃部，全身的能量都會往胃部集中，導致末梢的四肢能量不足，而出現手腳冰冷的情況。 於是我開始思索到底有沒有什方法，既可以維持蔬果原有的美容保健效果，卻又不會讓身體變得冰冷，而且作法又不能太難，才有辦法持之以恆。所以，我試著把蔬菜稍微加熱一下再打成汁，沒想到喝起來也很順口，有一種和生吃時截然不同的美味。 加熱雖然會導致部分的營養流失，但與其把胃搞得冷冰冰，或是減少蔬果的攝取量，我想，把蔬果稍微煮過以後，打成蔬果汁熱熱的喝，一來不會傷胃，一來也能維持保健的效果。或許有人會覺得「還得先加熱很麻煩」，其實只要幾分鐘就能完成，一點都不費工。 藥膳的觀點認為，從臉就可以看出一個人的腸胃是否健康。所以，請大家盡量多體貼腸胃，為自己打造健康紅潤的氣色吧。 植木桃子
