新世代廚房-平底鑊煮好菜

Artist Name: 鍾恩妮

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商品资料:

ISBN/Ean:

9789882028296

出版日期:

2013/03/01

页数:

出版社:

海濱圖書

上架日期:

2015/01/16

版别:

初版

尺寸 (cm):

21.5x18.6

套装 (册):

语言:

中文/繁體

装订方式:

平裝

印刷颜色:

彩色

所属分类:

All Departments > 中文图书 > 烹调饮食 > 中菜

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大牌檔美食，夠鑊氣，超級惹味，但享受過後，腸胃被油膩攻陷，喉乾舌涸。不如將家化成大牌檔，家庭式手法主理，少油零味精環境舒服但滋味依舊。本食譜提供超過四十款大牌檔美食，從此可在家舒服享用了。惹味食譜包括：開胃小食：鬼馬釀墨魚滑、香煎腐皮蝦角、芝士春卷、煎蠔餅、韭菜豬紅蘿蔔、滷水拼盤... 海鮮檔：鮮魚湯浸花甲、泰式金不換炒蜆、辣麵醬蒸蟶子、牛油黑胡椒炒蟹、辣酒煮螺、避風塘炒蝦... 風味小菜：生炒骨、鹽焗雞、醬油脆筍雞煲、豉椒炒鵝腸、小炒王、瑤柱湯浸娃娃菜... 粥粉麵飯：鮮魚湯蠔仔粥、香蒜荷葉蒸糯米蟹飯、星洲炒米、豉油皇炒麵...

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