商品资料:
Description
内容简介
特色： - 共78道食譜，各食譜列明功效，並附「對症小測試」，讓讀者更易判斷食譜的適用性 - 食譜中、英、印文對照，方便僱有家傭的家庭使用 內容大要： 為人父母，給孩子吃甚麼最適合、最合胃口可能是最傷腦筋的問題。香港物質充裕，按道理小朋友該不會缺乏營養，但為何有不少孩子健康欠佳，長期生病或發育不良？問題往往不是缺少營養，而是營養的質量出了問題。 孩子的體質是好是壞，最重要是父母如何替他們「打好底子」。本書介紹各款美味的營養小點心，更有四季保健湯、補腦益智餐、健脾養胃餐，以及專為小朋友常見疾病而設的保健食療，同時希望為家長提供實用及有益的知識。
張佩芳 Cheung Pui Fong 又名芳姐，食療專欄作家，烹飪導師。 芳姐於1996年起在報章撰寫食療專欄，曾任中華廚藝學院客座講師、香港崇真會營養烹飪班導師、寶寶好網婦兒食療顧問。現任僱員再培訓局導師、靚湯工房食療顧問。她於2007年開始在網上撰寫食療網誌「芳姐保健湯餸」，深得網民支持及愛戴。著有《每天一杯養生茶》、《每天一杯養生茶2-四季焗茶篇》、《坐月天書》、《懷孕天書》、《100保健湯水‧茶飲》、《滋補甜品店》及《女性調補天書》。
目录
008 孩子營養需要 有營保健湯 014 粟米紅蘿蔔合掌瓜豬展湯 016 淮山薏米馬蹄鵪鶉湯 018 勝瓜豆腐魚片湯 020 老黃瓜赤小豆薏米煲瘦肉 022 金銀菜杏仁豬肺湯 024 木瓜雪耳百合排骨湯 026 蟲草花淮杞響螺湯 028 黑豆栗子牛尾湯 補腦益智餐 032 金菇勝瓜魚片湯 034 淮杞圓肉燉牛肉 036 雪花翠玉豆腐羹 038 核桃蝦仁沙律 040 蘆筍鱈魚蒸滑蛋 042 雙色小丸子 044 翡翠帶子 046 蘆筍玉子卷 048 三文魚蔬蛋炒飯 050 吞拿魚黃金飯糰 健脾養胃餐 054 淮山蘿蔔鯽魚湯 056 甘蔗魚 058 七彩炒粒粒 060 娃娃菜燜釀豆卜 062 豆湯浸豆腐肉丸 064 菜肉小餛飩 066 白飯魚荷豆炒烏冬 068 鮮茄肉醬意粉 070 珍珠山藥球 072 芝麻牛奶蜜 營養小點心 076 雞蛋雜菜貝殼粉沙律 078 雞絲三文卷 080 北歐三文治棒 082 鵪鶉蛋肉丸串伴香檸橙汁 084 三色燒賣 086 波波餃 090 洛神花醬銅鑼燒 092 蜜紅豆伴鮮奶燉蛋 094 南瓜小丸子糖水 096 木瓜奶凍 常見病食療 100 感冒 101 葛根粥 102 蘿蔔糖薑米湯 104 菊花薄荷蜜飲 106 綠豆茶 108 咳嗽 109 百合蜜 110 洋蔥汁 111 羅漢果麥冬菊花茶 112 紅蘿蔔紅棗茶 114 三子肉蓉粥 116 杏汁雪羹湯 118 哮喘 119 雪耳杏梨枇杷糖水 120 銀杏蛋 122 雪耳鵪鶉蛋糖水 124 水痘 125 四味糖飲 126 綠豆薏米凍 128 手足口病 129 合拿瓜豆腐魚尾湯 130 豆蓉啫喱 132 食慾不振（小兒厭食） 133 紅蘿蔔鯽魚湯 134 牛肉煎蛋飯 136 山楂蜜汁排骨 138 食滯 139 蘿蔔消積湯 140 消食健脾粥 142 遺尿 143 圓肉淮山餅 144 芡實蓮子紅莓飯糰 146 韭菜煎薄罉 148 腹瀉 149 蒜頭莧菜肉片湯 150 番薯紅棗益脾糕 152 便秘 153黑糖蜜紅薯 154 西梅牛奶凍 156 多汗症 157 浮小麥牛鰍魚湯 158 天門冬魚丸湯米線 160 多動症 / 專注力失調及過度活躍症 (ADHD) 161 百合紅棗麥米茶 162 桑椹芝麻糕 164 痱滋 165 馬蹄豆漿 166 皮蛋鹹瘦肉粥 168 小兒鼻出血 169 茅根藕節糖水 170 竹蔗雪梨汁 172 濕疹 173 紅棗扁豆粥 174 粟米鬚芯湯 176 薏仁粟米木棉花湯 附錄 178 G6PD 缺乏症（蠶豆症）注意事項 180 小兒糖尿病注意事項 182 印尼文食譜
