用途最廣的家常醬料

作者: 楊桃文化

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商品资料:

ISBN/Ean:

4712972653288

出版日期:

2017/04/05

页数:

208

出版社:

楊桃

上架日期:

2018/03/01

版别:

初版

尺寸 (cm):

28.0x21.0

出版地:

台灣

语言:

中文/繁體

装订方式:

平裝

印刷颜色:

彩色

系列名称:

大集合系列

所属分类:

All Departments > 中文图书 > 烹调饮食 > 其他烹调饮食

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　　家庭必備淋醬拌醬　　宮保醬　　糖醋醬　　麻婆醬　　豉椒醬　　三杯醬　　豆酥醬　　紅燒汁　　黑椒汁　　XO醬　　咖哩醬　　乾燒醬　　用途最廣的家常拌醬　　第1篇：肉燥肉醬篇　　入味又可久存　　第2篇：燴炒拌醬篇　　最簡單又省時　　第3篇：燉料淋醬篇　　豐盛配料又營養本書特色　　家庭必備淋醬拌醬　　在日常生活中我們常為講求快速，往往只使用簡單幾種調味料，即便有多少的料理技巧卻總是和外面賣的館子菜差了那麼一點點，其實只要花費一些些時間調配合適的醬料，料理從A到A+就在咫尺，本書收錄了95種台灣料理常用醬料以及172道示範料理，讓你現學現賣應用各式醬汁。　　用途最廣的家常拌醬　　書中除了收錄各式各樣的家常拌醬，還針對料理做詳盡的「調味關鍵」提點，讓你舉一反三，之後要做不同口味的拌飯、拌麵料理，都能觸類旁通。當然，如果有時候還是想偷懶，書中最後收錄了用家常醬料調配出的簡易拌醬，像豬油、蔥油、沙茶等等，當宵夜或懶人料理最方便，拌什麼都好。

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