青城太極（新版）

一代武術大師余國雄 唯一欽點青城派武術第36代掌門人 一天30分鐘，30天內人人皆可練成「青城養生太極」 濃縮青城武術歷代精華，針對現代人肩頸酸痛、失眠、胃痛、頭痛、腎虛等常見病症來示範養身怯病拳法，由內而外，調養身體。 透過劉掌門近十餘年的習練，將太極36式幻化成簡易「6式、9式、13式」，讓7歲孩童到77歲長者皆可一學就會。 以圖文式步驟解說，從全身經絡、氣血、五行進行全面改善，幫助習練者創造身心和諧的人生。 除青城太極拳法，並補充穴位按摩圖、簡易養生食譜，為讀者提供全方位的養生寶典。 普及全球50餘國，練習人數突破數十萬 30位富士比富豪、世界500強企業養生推薦 美國ICN、日本NHK等600家媒體爭相報導 武俠小說大師金庸 親自登高探源！ 中國道教發源地青城山之「青城派武術」 2008年，協助上萬名汶川大地震災民，身心重建，重新開展新生活。 2011年，青城小學每日習練青城太極15至40分鐘，全市考評從27名躍升至第6名，被媒體評為教育奇蹟，引發成都全民太極熱潮。 2012年，青城太極應用正式登上蘋果應用商店，供全球iPhone用戶下載使用。 2013年，青城太極亮相首屆世界太極拳菁英賽開幕式。 本書特色： ‧青城武術，全球超過50餘國，數十萬人習練。包括美國ICN、好萊塢新聞、日本NHK、新加坡聯合早報等600家媒體爭相報導。 ‧本書作者劉綏濱，青城派第36代掌門人。曾獲中國電視金氏世界紀錄擂主，國際武術比賽冠軍，以其重慶大學醫學系的專業背景，投入中國太極拳法發揚。 ‧透過劉掌門近十餘年的習練，將太極36式幻化成簡易6式、9式、13式。 ‧全書以圖文式步驟解說，讓7歲孩童到77歲長者，30天內人人皆可練就青城太極招式。 ‧除青城太極拳法，並補充穴位按摩圖、簡易養生食譜，為讀者提供全方位的養生寶典。 ‧於附錄中收錄青城太極養生招式，提供讀者完整的學習參考內容。

【養生推薦】 1. 法國巴黎東方文化傳播中心副執行長暨 法國健身氣功協會會長 柯 文 2. 盧森堡歐亞大學馬來西亞校區校長 龔鵬程 3. 正聲廣播電台主持人 簡立玲 4. 財團法人中國現代化文化基金會董事兼執行長 劉恩廷 5. 台灣道教會理事長 陳錄星 6. 中華淨明忠孝道教會理事長 許昭男 7. 中華張三丰太極內丹術養生學會理事長 劉弄潮 8. 中華經濟文化發展促進會理事長 許水樹 9. 中華海峽兩岸友好交流協會理事長 朱賦思 10. 中華資深青商總會會長 宋苡瑋 11. 國際洪門世界總會會長 劉沛勛 12. 中國新洪門黨主席 蔡龍紳 13. 中華全方位養生協會理事長 黃三德 14. 全球中華文化藝術薪傳獎得獎人聯誼會召集人 肖建弘 15. 全球中華文化藝術薪傳獎得獎人聯誼會會長 王宏隆 16. 全球中華文化藝術薪傳獎中華藝術獎得主 丁錦泉

推薦序 青城太極與現代社會 柯 文 重「養生」，貴「養心」 龔鵬程 我與劉老師的因緣 簡立玲 少年夢，壯年行，重生貴德 劉恩廷 作者序 讓世界因自己的存在更美好 劉綏濱 何謂青城太極 一、青城太極簡介 二、青城太極傳承人 青城太極養生功 第一章 青城太極，開啟長壽養生之路 1. 打通經絡，氣血舒活百病除 2. 太極釋放壓力，調解身心平衡 3. 正確調節氣息，用意識去除病痛 4. 無量太極陰陽，吸納宇宙能量 第二章 強身健體，上班族病症一掃而光 1. 手指環功，緩解「滑鼠手」症狀 2. 善用靜坐，遠離辦公室壓力 3. 靜站有道，小資也能塑造完美身型 4. 晃腦轉頭，改善久坐頸椎疼痛 5. 「縮頭烏龜」，除去沉重五十肩 6. 交替踢腿，治療腰椎病症 7. 溫暖膝蓋，預防關節病變 第三章 氣血通暢，改善現代人常見疾病 1. 「水火交融」，打造完美睡眠 2. 脾腎陽氣足，手腳冰冷不再來 3. 按摩臉部，天天都有好氣色 4. 選對食物，甩掉便秘煩惱 5. 揉小腹，消除面疱改善膚質 6. 改善肝腎功能，掉髮困擾不再來 7. 提高代謝力，趕走手腳麻木症狀 8. 解開「鬱結」，一掃全身疲倦 第四章 中氣十足，有效預防病痛侵襲 1. 擇食有道，健胃強脾中氣足 2. 青城六式，另類「懶人減肥法」 3. 調理腎氣，好孕不再是難事 4. 正確休息，緩解長期耳鳴 5. 壓力無蹤，撫慰緊張性頭痛 6. 揉腹搭配按摩，有效改善慢性胃炎 7. 大調息式，對付肺部炎症 第五章 治本治心，身心和諧的人生 1. 好心態最能養人 2. 太極成就淡然心態 3. 規律生活節奏，即為「養生」之道 4. 順應四季節氣，自然慢活 5. 在太極中找到真實自我 6. 生活中融入道家養生理念 7. 練功不可「入魔」

推薦序 青城太極與現代社會 法國巴黎東方文化傳播中心副執行長 暨法國健身氣功協會會長 柯文 法國東方文化中心（Les temps du corps）地處巴黎市中心，集法國現代裝飾藝術與中國文化氛圍為一體，發展中國一脈相承的各項文化精髓：武術、太極拳、氣功、中醫、書畫、茶室。中心成立二十年來，系統的、廣泛的、深入的發展使其成為法國、乃至歐洲最大的發展中國養身文化中心。每週有一千五百名學生，二十五名資深教練，四個三年制的武術、太極、氣功、中醫的專業培訓學校。中心選擇最具代表的中國文化與武術的元素在法國及歐洲系統發展。 都江堰、青城山是世界文化遺產，是中國文化之根──道家文化的發源地，它豐富的文化內涵與傳奇的的色彩使青城武術成為中國武術獨具特色奇葩。「武」與「藝」合，「藝」與「道」合，三十六代掌門人劉綏濱先生在繼承傳統武術的基礎上，長期以來堅持不懈地在國內外發展青城武術與太極，並深入研究、與時共進，創編了滿足現代社會與西方社會人們身心需求的青城太極新功法，使更多的不同年齡、不同身體狀態、不同文化背景的人群得益。 法國東方文化中心與青城武術的緣分已有十多年的歷史，從二○○二年，我到青城山探索青城武術之源，與劉掌門有緣相識後，我們之間便建立了緊密地聯繫與交流。每年我都帶領法國東方文化中心的學員與教練前往青城山學習青城太極，感悟道家文化。近六百名學員帶著青城文化與太極的精髓回到法國，劉綏濱師傅也應邀到巴黎法國東方文化中心為教練員作青城太極的進階培訓與文化傳播，獲得很大的成功。 青城武術與太極，如同中國所有優秀的武術、太極功法，讓現代人們在匆忙而緊張的生活節奏裡放慢腳步，感悟自己的身體，進入自己的身體意識，瞭解自己的身心，調整自己的壓力與情緒，獲得健康，獲得快樂，獲得最好的生命狀態。法國東方文化中心在法國二十年發展的成功經驗更是從實踐中表明：在這個世紀中，中國養生文化與身體文化將會有很大的發展，它將中國儒釋道醫的精髓思想融合在一起，為人類帶來身心合一的健康，也是世界各國的人們認識中國文化的最佳管道。 作者序 讓世界因自己的存在更美好 青城派第三十六代掌門 劉綏濱 我生於東北，少時入川，長於中國道教聖地、世界自然文化雙遺產四川都江堰青城山，出生於武術世家，從小與高道大德，拳師大俠有緣，耳濡目染，得益良多。因羸弱多病，受人欺負，走上習武強身自衛之路。萬里遊學，參習各大門派，師門中人既有曾參加抗日戰爭的國民黨軍警憲特教官，也有中國現代散打規則制定者。藝成後，教了十幾年散打搏擊。我認為年輕人練武不練散打搏擊就是花拳繡腿。但中年後不練太極拳養生則壽命不長，有悖於道。所以中年後轉向養生太極，至今已有十餘年。 通過十餘年的青城太極養生修煉後，我發現兩大秘密：一，在青城玄門太極養生文化普及的青城山都江堰，已成為中國十大長壽之鄉，歷代百歲高道輩出，晉魏時代的范長生，活了一百三十六歲，而青城派正傳承了其一脈而下的玄門太極長生功、玄門太極拳，近代道士李成功，活了一百二十八歲。今年一一一歲駕鶴西歸的蔣信平道長，正是三十多年前，教少時的我打坐習武的師父。二，有很多人學了太極多年，自認功夫不錯，也曾在各種武術比賽披金斬銀。就像我當年自以為武功高強、門下能征善戰，甚至擺擂揚威，殊不知十年下來，但卻事業不順、家庭不幸，還惹得多方非議。其實是只學了皮毛，沒有得道的表現。 所幸九十年代初，我即有幸跟隨中國武術協會唯一確定青城派代表人物余國雄宗師親睞，傳我歷代青城派掌門單傳的青城玄門太極，加之在此前後蔣信平、付元天、王家佑、唐誠清等諸多高道大德引領，開始體證自己身心的不足，找出根源，找出解決方法，不斷修正、完善、昇華，求得自身身心平衡，並與自然社會，人類社會和諧相處，互助共生，終於步入以武入道、以武演道、以武弘道的正軌。 所謂得道者多助，道家中人來到這個世界，不是敝帚自珍，也不用絕技異術去換取功名利祿，而是弘道利生、強大自己、成就他人，讓世界因自己的存在而更美好。到二○一二年，在政府與社會各界的支持下，青城太極已普及全球五十多個國家，僅都江堰市習練青城太極的人數即超過了十萬人。 今年，我在北京返川的飛機上，又立下一個宏願：願終我一生度全球一億人練青城太極，讓青城太極為促進海峽兩岸及國際文化交流作出更大努力，讓全球更多的人通過認識、瞭解、學習中國道家文化而受益，讓矛盾、災難、戰爭逐漸遠離我們這個已經千瘡百孔的世界。 希望大家通過此書，健身養生，修身養心家庭幸福，事業順利，並能傳播給身邊人，讓更多人收獲健康幸福的人生，和我一起實現這個讓一億人健康的偉大夢想，謝謝大家。 癸巳秋 於中國西蜀青城淩雲樓

第三章 氣血通暢，改善現代人常見疾病 1. 「水火交融」，打造完美睡眠 失眠是非常痛苦的一件事。當別人香甜地進入夢鄉，失眠的人卻煩惱的抓耳撓腮。到了白天，精神萎靡不振，無心做事，久而久之，就會引發其他疾病。 引起失眠的原因很多，但歸根結柢是因為營養失調。在《周易》六十四卦中，最後兩卦是「既濟」和「未濟」。「既濟」的卦象是水在火上，有勝利成功的意思，給人以水火交融之場景；「未濟」的卦象是火在水上，意思為失敗，是水火分離之場景。只有水火交融、陰陽相交，才會生生不息。假如水火分離，陰陽平衡就會被打破。化作鬱火，消灼腎陰，導致陰不斂陽，心火偏旺，不能沉靜神藏，心腎失交，於是疾病就發生了。 我認識的一個朋友，年紀不大，但卻非常有才幹。目前處於創業初期，巨大的熱情和壓力，總是令他神經緊張，到了晚上，興奮依然持續，因此就失眠了。他初次見我的時候，給我的第一印象就是憔悴。 失眠很久，但又沒及時注意的人，必然會神經衰弱。一旦神經衰弱，就會引起身體整體的衰弱，工作時必然事倍功半。 青城太極基本功睡功和順腹式呼吸法對緩解失眠非常的有效。太極睡功的關鍵是放鬆，舌抵上齶，由頭向足的方向放鬆三次。雙手自然結印於胸前，均勻的呼吸，凝神靜氣。呼吸十八次後，腹部收功。 順腹式呼吸的功效是緩解失眠，調節情緒。只要全身放鬆，凝神靜氣，雙足分開，與肩同寬。雙手結印貼於腹前，雙足重疊，左上右下，取陰靜陽躁之理，以柔克剛之義。（練習時，如果擔心膝關節緊張不適，可以在膝關節的地方墊上墊子或枕頭。）如此，從頭到腳放鬆三遍。結印順腹式呼吸十八遍。揉小腹，正反十八遍。在練習順腹式呼吸的過程中可能會睡著，醒時揉小腹收功即可。 還有一個我們經常向病人推薦的方法，就是按摩法。按揉神闕、足三里穴、督脈、湧泉，能夠通經活絡，有理氣血、寧心安神的作用。除此之外，多聽些陶冶情操的音樂讓心情放鬆，精神愉悅對於失眠也有一定的療效。 我認識很多朋友，他們每個人都有不同的問題，不同的經歷就有不同的故事，也有不一樣的煩惱。我不能一個個幫他們解決，只有給予情緒上安撫，心理上的調節。 很多人雖然年齡不小了，但有時總顯得偏激，動不動就說些嚇人的話，或者拿起東西就砸。比如我聽到有朋友在電話裡歇斯底里的時候，我也很著急，因為離得遠，萬一真出事了怎麼辦？這種情況最可怕了。所以，我們要真正瞭解太極，體會太極，不能只是招式上的熟悉。一旦掌握了太極的真諦，相信不會有這種事情發生的，太極不但能修身，更能修心。招式誰都可以學會，但真正能領悟到太極真諦的人卻很少。 我有一位朋友，是位女士，也是個事業有成的人，外人看她是雷厲風行的女強人，但熟悉的人都知道，其實她是個膽小鬼，晚上從不敢一個人睡，出差在外的時候，會讓自己的秘書睡在隔壁。在一次活動上，她認識了青城太極，對青城太極非常感興趣，在練習了一段時間後，我並沒有對她進行心理輔導，也沒有進行什麼特殊的訓練，但是她自己覺得睡眠品質提高了不少，而且膽子也大了很多，心情也好了。後來居然去紐西蘭跨越了很多人都不敢嘗試的冰川地帶。她告訴我，現代很多企業家，都會參加各種各樣的培訓課，目的是什麼？就是為了追求內心的平淡，追求來自身心靈的幸福與滿足。練習青城太極，改善的不僅僅是我們的身體，是讓我們對生活、對人生，對自我的追求有了更高一層的認識。 失眠緩解了，精神自然也就好了；精神好了，氣色就會好，身體也會跟著好起來。誰不願意自己的身體健健康康開開心心呢！ 4. 選對食物，甩掉便秘煩惱 人，最怕的就是便秘了。為什麼呢？因為便秘會引起胃脹腹脹口臭，還會讓人皮膚粗糙、黯淡無光，臉上冒痘痘和色斑等等。 引起便秘的原因有很多。在國內，大部分人都有不同程度的脾胃虛弱。不良的生活習慣，如不按時作息，不愛吃早餐，時不時的節食等，時間長了都會導致臟腑功能的衰退。腸蠕動的能力下降，自然會影響排便。 便秘的種類很多，根據發病的原因，可分為：氣血虛型便秘、體濕型便秘、脾胃虛型便秘和腎虛型便秘等，我們可以根據不同的情況，自我調理。首先告訴大家一個簡單的方法，這個方法對於以上四種類型的便秘都有很好的療效，就是青城太極大調息呼吸法，前面已經提到，可對照參考運用。下面為了幫助大家解除便秘的煩惱，我就詳細介紹不同原因的便秘，有助於症狀緩解。 氣血虛型便秘： 氣血虛便秘的症狀是有便意，大便也不乾硬，並不像常見的乾燥型便秘，急忙到了廁所，卻解決不出來。一般有這種病症的人群，往往還帶有心慌氣短、頭暈、身體無力等症狀，且容易咳嗽。 大便質地柔軟，可是依然排便困難，這是為什麼呢？我們知道脾陽暖身，運化水濕，好比太陽照射大地，水汽就會蒸發。如果脾陽受損，那麼水濕就會鬱積。水濕在大腸裡就是出不來，腸的蠕動減少，中醫就叫「濕秘」。 那麼，造成這種結果的原因是什麼呢？如果我說是因為不會喝水，大家都會覺得奇怪。喝水是最簡單的事情，連剛出生的嬰孩都會喝，但真正的喝對水卻需要門道。有些人即使愛喝咖啡愛喝茶，還是會便秘。 我認識一位王女士，她練習太極有一年之久了。剛來的時候，氣色非常不好，才五十歲，但看著要比實際年齡大很多，皺紋也比較多。原來她經常便秘，已經有兩年了，去醫院檢查的時候，差點被診斷為直腸癌，嚇得她再也不敢去醫院。找了不少偏方吃藥、理療，效果卻時好時壞。根據我的經驗，她屬於氣血虛便秘，如果用一般的益氣培中、養血潤腸的方法，也許能改善其他身體症狀，但最主要的便秘卻得不到良好的改善。 所以說，對於便秘，也一定要找到病源，才能標本兼治。不能一便秘就用通便藥。其實通便藥都具有下瀉的作用，大都含有大黃的成分。大黃刺激大腸，造成腸子局部水腫，然後就出現通便效果了。但是經常用這類藥刺激大腸，會讓大腸有耐藥性，靈敏度降低，腸子的蠕動能力雖一時增強，但從長遠來看反而更容易便秘了。 氣血虛的便秘，最主要就是增加腸胃動力，那麼怎麼去加強它的蠕動能力呢？下面我介紹個按摩方法，只需動動手，再搭配散步及放鬆，便秘就可以緩解了。 按摩腹部：每天起床後和睡覺前，躺在床上，兩手重疊放在腹部按摩，先順時針三十二圈，再逆時針三十二圈。可配合青城太極基本功睡功，全身放鬆，調節氣息、意念集中、舌抵下顎。按摩方向與你的意識一個方向，順時針小、中、大圈十八次，逆時針小圈十八次，形神一致，效果才會明顯。 散步：餐後半小時以後要散步。這裡也要強調一點，最正確的散步方法，不是看走多長時間，走多遠，關鍵要看品質。有時候我在公園裡，看到有人散步像在競走一樣，這是不正確的。散步要求就是要「鬆」，要「散」，才是散步。步履緩慢舒適，對腸子的蠕動很有好處。 心情：心情要放鬆。我們在散步時，不能憂心忡忡的，要心無雜念，這才能加快腸胃的蠕動。若是邊走路邊思考問題，還不如不要走。多看看周圍優美的環境，觀察大自然，抬頭看看天空，深呼吸一下清新的空氣等。 經過一年練習太極，加上按摩等方法，王女士的便秘比之前減輕了很多。她說，太極可真是神奇啊。 脾虛型便秘： 介紹完氣血型便秘，我再說脾虛便秘。脾虛型便秘的症狀是吃了辛辣或油膩的食物之後大便乾燥，不易排出。 一些人的脾胃功能天生就比較虛弱，所以，更要在飲食上加以注意。《黃帝內經》中說：「飲食自倍，腸胃乃傷。」大意就是吃得太多會傷害到脾胃。辛辣的東西傷胃，油膩的東西影響消化能力，長此以往，損傷脾陰，脾胃運化功能失職，就會導致便秘。 緩解這種便秘，首先要調理的就是脾胃了。可根據引起便秘的食品配合緩解。若是吃穀物類食品引起便秘，可以經常吃山楂、麥芽糖。如果是因為吃了過多的麵類食品引起的便秘，可吃神曲。如果是肉類食品引起的，可喝冰糖燕麥粥，早晚各一次。 體濕型便秘： 還有一種便秘，是因為體內濕氣太重引起的。主要症狀是明明口渴的要命，卻不想喝水，而且胃腹部脹滿，不想吃飯，腦袋昏昏沉沉的，大便不成形成糊狀。 患有濕秘的朋友，可食用土茯苓和扁豆，它們具有健脾祛濕的功效，對緩解濕秘有很好的作用。也可以再醫生指導下，服用中成藥「參苓白術散」。 腎虛型便秘： 最後一種是腎虛便秘。腎虛型便秘，讓人心煩意亂，晚上潮熱盜汗，形體消瘦，沒有精神，大便乾燥。 為什麼會出現這種情況呢？中醫認為，腎在五行中屬水，如果腎陰虛陽盛，虛火旺盛，就會導致體內津液乾枯，這樣腸道就會失津，自然就會出現排便困難的情況。 在飲食上，可多吃些黑芝麻，或者將蜂蜜開水沖服。黑芝麻滋陰補腎，潤腸通便，蜂蜜則具有補脾益氣的功效，兩者合用，能緩解腎虛引起的便秘。 通過對上述幾種便秘的描述，我們可以看出，不管是哪種類型的便秘，都需要飲食和運動相結合來調理。合理的飲食，配合青城太極拳，對於提高身體的整體機能，作用非常大。同時還要學會掌控自己的情緒，保持心情舒暢，讓身體處於一種和諧平衡的健康運轉狀態。 5. 揉小腹，清除面皰改善膚質 青城太極拳能讓皮膚變柔嫩，這個我深有體會。我之前練習過散打，那個時候拳頭比較粗糙，指關節那兒磨了厚厚的繭，但是在練習太極之後，這些都不見了，這都得益於青城太極柔和的動作。 我們經常說人不可貌相，但是在某種程度上，一個人的精神面貌確實是至關重要的。我認識一個學中醫的學生，在研究所畢業之後開始找工作。按理說，以他的學歷和資質找個條件不錯的醫院不成問題，但每次面試都會被拒絕，他非常痛苦，覺得自己讀了那麼多書都白費了。後來一問才知道，他之所以沒有得到錄用，不是因為他的實力，而是因為他的「外貌」，即臉上的痘痘。一個知情的老中醫透露：「一個學中醫的人，連自己的身體都沒調理好，還能讓人信任嗎？」 很多人認為，只要年紀大了，痘痘自然就會消失，這是錯誤的理解，不要以為過了青春期就不會再復發。很多中年人遠遠看去狀態和精神都不錯，但走到近處就讓人心生遺憾，臉上有一些暗瘡的痕跡，給人一種非常不舒服的感覺。這就是因為年輕的時候，沒有好好護理痤瘡的緣故。也有些四、五十歲的人，早過了青春期，依然會長痘痘，就是因為久治不癒，成了難癒的痤瘡。 我記得在我有練習太極的學生中，有一位女性朋友，她已經三十二歲了，卻還沒結婚，就是臉上痘痘惹的禍。從青春期開始到現在，她用盡了各種方法，中藥、西藥、做美容等，效果都不是很好，且反反覆覆。在無計可施之下，沒辦法只好吃些瀉火的藥，結果痘痘沒消下去，反而還把胃吃壞了。她還告訴我，她晚上失眠、愛發脾氣，經常便秘，還有經痛症狀，乳房在經期前後會有刺痛感。 為什麼會出現這種情況呢？ 該女子是四川本地人，四川是個潮濕、多雨、悶熱的地方，濕熱蘊脾往往導致肝氣鬱結，這是來自自然界的濕熱；而來自體內的濕熱是這樣出現的，脾胃陽氣虛，運化能力不足，水濕代謝不好鬱積體內。再加上四川人愛吃辣椒，吃了辣椒之後，在體內轉化成濕熱加重。內外一起，痤瘡反復出現就不難理解了。 對於頑固性的痘痘，一定要打持久戰，不能亂用藥物。我教大家一個很簡單的法子，只需動動手指頭，就可以把痘痘趕走了，當然不是讓你用手擠壓，這是萬萬不能的。 青城太極中的站六式（見附錄）和揉小腹，對調節體內代謝作用非常大，動作簡單輕柔，很好操作，學幾遍就會了。 揉小腹： 功效：消除痘痘，調養身體。 步驟： A. 雙腿分開，與肩同寬，兩眼平視前方，雙手結印於腹前，右手放在左手上。 B. 兩手拇指指尖和小拇指指尖接觸，保持這個姿勢開始順時針揉腹部。 關鍵點：簡單輕柔，每天練習二十分鐘左右。 另外，經常按摩肝經，脾經，陽陵泉，曲池穴位，對緩解痤瘡也有很好的效果。 如果運動與飲食相結合就更好了。可在醫生指導下，經常食用三白煨雞。 三白煨雞： A. 白果十五克去殼，開水燙一下，撕去膜皮，切去兩頭，去心，泡去苦味。 B. 將白術十五克、白果乾十五克、山藥乾十五克、茯苓十五克、巴戟天十克洗淨，用白紗布紮緊。 C. 沙鍋置旺火上加水，加入雞肉塊五百克燉開，撇淨沫，加入藥包、白果、蓮子肉十五克、白扁豆十五克、紹酒、蔥，移至小火上煨熟。 取出藥包、揀出蔥，加鹽調味即成。