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每日一杯甘筍汁，防止血癌大有功效？ 朱古力含綠茶素，竟能對付胰臟癌？ 蘋果不但能紓緩焦慮，更有助抗癌？ 免疫藥品專家顧小培博士，提出家常飲食良方，助你啟動抗癌自癒力！ 人體擁有與生俱來的抗癌屏障，促使腫瘤自滅，加速癌細胞衰老；卻因血管增生、機能失效等，失去了先天的抗癌力。曾進行多項生物科技研究的顧小培博士，提出要抑制癌細胞生長或擴散，必須先從日常飲食入手。番茄、蘋果、苦瓜、陳皮、豆漿……各種家常食品，通通有助身體恢復抗癌功能。部分食材更專攻個別癌症，針對性地減低患病風險。 顧博士亦在書內講解新舊癌藥的限制、化療和標靶藥的嚴重副作用；但只要透過簡單食材，如洋蔥、香茅、菠菜等，足以紓緩癌痛，告別治療期的暴瘦及食慾不振。讀者只要掌握天然的「補」健秘訣，即能啟動身體自癒力，有效防治癌症！ 本書特色： ‧癌症的發病和死亡率逐年上升，本書教讀者以家常飲食抗癌，切合都市人保健需要。 ‧作者為免疫藥品專家，並鑽研中西醫藥，了解以藥物抗癌的弊處。他提出以天然食材防治癌症，避免不良副作用。 ‧作者於《信報》撰寫健康專欄12年，出版多本健康書籍，包括《對症辨謬》系列，深受歡迎。
顧小培 顧小培博士於1974年往美國華盛頓州立大學念書，專攻細菌學，先後獲學士及碩士學位，1978至1982年在紐約州立大學做免疫研究，獲博士學位。 曾受聘於羅氏藥廠（Hoffmann La Roche），出任Senior Scientist。1985年轉職陶氏化工屬下的Merrell Dow藥廠負責免疫新藥研究。其後，發現低密度脂肪蛋白引起血管硬化的原因，提出細胞素理論（Cytokine Hypothesis）及發現抗氧化劑的消炎作用。 1993年任職於Vertex Pharmaceuticals負責生物科技研究，研究範圍由白介素至各種激酶，涉及的疾病遍及中風、糖尿病、癌症、肝硬化、肺病、關節炎等。曾獲十四項專利，有數十篇研究論文刊於專業學報中。 近年對中藥尤感興趣，多次與北京中醫研究院、北京西苑醫院作專門學術交流。顧博士在2003年11月開始在《信報》撰寫＜康和健＞專欄，曾出版《持營保泰》、《吃出生機》、《益果良蔬》、《食療有方》、《美肌之食》、《免疫力 保均衡》、《抗氧化 除病源》、《排毒素 護肝消脂》、《調補擇食 養生樂》、《對症辨謬01：食療百方 尋根問效》、《對症辨謬02：天然補健 自力抗癌》、《對症辨謬03：激活酵素 除慢性病》、《對症辨謬04：補腦因子 寧神養生》等著作。
TABLE OF CONTENT
自序 chapter1 天然食材 吃退癌細胞 傳統食物防癌變 橄欖抑制腫瘤 橄欖素餓死癌細胞 多曬太陽 使癌細胞衰老 番茄汁抑制癌細胞補給 大黃中斷癌細胞擴散 大黃素阻止癌細胞增生 陳皮令癌細胞自滅 黃豆停止複製癌細胞 綠茶素縮小癌細胞 蘋果果膠 紓緩焦慮以抗癌 青蒿素殺死癌細胞核 苦瓜素干擾癌細胞增生 白花蛇舌草 民間抗癌秘方 chapter2 食療對付七種常見癌症 多吃芥蘭、西蘭花 抗乳癌 黑升麻 阻雌激素刺激乳癌細胞 豆漿減乳癌風險 少吃海膽防乳癌 芥蘭素防子宮頸癌 黑加侖子素防胃癌 綠茶素抑制大腸癌 洋蔥、梨、士多啤梨 防食道癌蔬果 朱古力防胰臟癌 甘筍逼血癌自滅 chapter3 癌藥的副作用與限制 化療傷害健康細胞 化療藥反助癌擴散 化療等於以毒攻毒 化療藥可致糖尿病 標靶藥或令心臟衰竭 新藥ADC狙擊癌細胞 酵素抑制劑 對抗淋巴瘤 蛋白加毒素 癌細胞現形 天然藥品難獲專利 臨床測試 新藥開發難關 chapter4 緩解癌痛與暴瘦 洋蔥 化療最佳保健品 香茅減輕癌症痛感 牛黃素 治療期止痛法寶 黑胡椒加強嗎啡止痛功效 山楂防止嗎啡抗拒 Omega-3對抗癌症暴瘦 菠菜預防惡性消瘦 六君子湯 癌症患者胃口大開 薑湯 民間止吐秘方 chapter5 認識癌擴散機制 細胞分化失控致癌 癌細胞的能量儲備 新生血管令腫瘤膨脹 藥材雜質養大癌細胞 間質層轉移 癌細胞瀰漫全身 癌變關鍵 出現癌幹細胞 焦慮令癌放縱 患癌的遺傳風險 HPV+雌激素 招致子宮頸癌 胃潰瘍易變胃癌 慎防乙型肝炎變肝癌 胃酸倒流可致食道癌 喝酒過量誘發胰臟癌 病毒基因傳染血癌
