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鬆餅專賣店的排隊美味：東京女孩最愛甜點，大人氣夏威夷鬆餅大集合！

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鬆餅專賣店的排隊美味：東京女孩最愛甜點，大人氣夏威夷鬆餅大集合！

作者: Pachiko

译者:許書華

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商品资料:

ISBN/Ean:

9789865944797

出版日期:

2014/12/01

页数:

开本(k):

出版社:

邦聯

上架日期:

2015/02/24

版别:

初版

尺寸 (cm):

26.0x19.0

出版地:

台灣

语言:

中文/繁體

装订方式:

平裝

印刷颜色:

彩色

系列名称:

睿其-悅滋味

所属分类:

All Departments > 中文图书 > 烹调饮食 > 面包糕点

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内容简介
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Description

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Description

★日本沖繩的超人氣夏威夷鬆餅店主Pachiko親自研發的美味鬆餅配方，教你如何使用最簡單的材料和步驟來輕鬆享受夏威夷風鬆餅！★本書介紹的鬆餅食譜是特別精心調配過的，因此可以做出比起一般的鬆餅更富有Q彈美味的口感！★發揮鬆餅料理的任何可能性，做出鹹食與甜品等各個種類，不僅可當做一般的下午茶甜點，還能做為平時正餐的選擇之一。日本人氣鬆餅部落客＆沖繩的人氣威夷風鬆餅店「Paanilani」店主Pachiko要教你在家就能做超好吃的美味鬆餅！材料、器具的準備十分簡單，若只要將材料備齊，就能做出口感Q彈的美味鬆餅！書中介紹的食譜，均是由鬆餅店內的菜單，精心調配成在家就能輕鬆完成的美味鬆餅。◎班尼迪克蛋鬆餅切開水波蛋，流出的蛋液滋潤了堆疊起的鬆餅，真是讓人滿足到不行的早午餐！◎照燒雞肉鬆餅用Q彈的鬆餅夾住裹滿照燒醬汁的juicy雞腿肉，大口咬下去的，是滿滿的幸福！◎焦糖肉桂蘋果鬆餅燉煮至甜蜜蜜、散發著焦糖肉桂香氣的蘋果，搭配著熱呼呼且層層堆起的鬆餅，再添加上一球冰淇淋！你說，有什麼下午茶甜品會比這個更能享受到多層次的豐富口感？！這裡滿載了種類豐富的鬆餅，如當作主餐的正餐系鬆餅、美味可口的甜點鬆餅，到充滿變化的特製鬆餅等等，讓你想不到原來鬆餅也可以這麼地百搭變化，嚐了一口便打從心底地愛上鬆餅的美味！

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内容简介

02 Prologue 06 鬆餅的材料 07 鬆餅的器具 08 基本的鬆餅 10 關於楓糖漿 Chapter1正餐鬆餅 12午餐肉＆荷包蛋鬆餅 14墨西哥塔可鬆餅 16鮭魚塔塔醬鬆餅 18 Loco Moco夏威夷鬆餅 20佛卡夏義式鬆餅 22熱狗鬆餅堡 24班尼迪克蛋鬆餅 26照燒雞肉鬆餅 28培根X酪梨三明治鬆餅 29鮪魚起司鬆餅 30瑪格麗特鬆餅 32乾咖哩鬆餅 34凱撒沙拉鬆餅 36法式火腿起司鬆餅 38夏威夷式炸雞鬆餅 40奶油乳酪X毛豆鬆餅 41培根X馬鈴薯鬆餅 42玉米X鹹牛肉鬆餅 43番茄乾 X迷迭香鬆餅 44 專欄1 Pachiko的鬆餅之旅in Hawaii Chapter2甜點鬆餅 48 Very Berry鬆餅 49花生果醬三明治鬆餅 50提拉米蘇鬆餅 52覆盆莓巧克力鬆餅 53棉花糖巧克力鬆餅 54水果鬆餅卷 56法式鬆餅 58金色香蕉鬆餅 59巧克力碎片鬆餅 60焦糖肉桂蘋果鬆餅 62優格奶油鬆餅 64蜂蜜奶油鬆餅卷 66番石榴鬆餅 68日式鬆餅 70椰子鬆餅 71抹茶X白巧克力鬆餅 72南瓜鬆餅 73穀物鬆餅 74專欄2 Pachiko的鬆餅故事 Chapter3特製鬆餅 78法式鬆餅小點 82鵝肝鬆餅 84巧克力火鍋鬆餅 86英式查佛鬆餅 88鬆餅脆片 90鬆餅生日蛋糕 92 Epilogue 94 Paanilani Information